Strona wykorzystuje pliki cookies, jeśli wyrażasz zgodę na używanie cookies, zostaną one zapisane w pamięci twojej przeglądarki. Więcej informacji o Cookies. Czytaj więcej...

Staże uczestników projektu w hotelach i restauracjach po obu stronach granicy 05.09.2022-16.09.2022

 

Uczestnicy projektu „ Wspólnymi siłami na czesko- polski rynek pracy” , realizowanym z programu Interreg V-A Republika Czeska –Polska przez dwa tygodnie od 05.09.2022-16.09.2022 brali udział w stażach zorganizowanych przez partnerów projektu . Uczniowie ZSZ nr 4 pracowali w restauracjach i hotelach w Jeseniku międzyi innymi w Willi Regenhart, Sanatorium Priessnitz , natomiast uczniowie z Hotelové školy Vincenze Priessnitze pracowali w Opolu w hotelach Mercure i De Silva. Podczas staży uczniowie mieli możliwość wykorzystać w praktyce umiejętności nabyte podczas kursów, przydały się również podstawy języka polskiego i czeskiego , które ułatwiały porozumiewanie się w czasie wykonywania obowiązków. Zarówno pracodawcy jak uczestnicy byli zadowoleni z przydzielonych im miejsc praktyk i międzynarodowej współpracy.

https://www.facebook.com/people/Projekt-Cz-Pl/100068501058015/

Czytaj więcej:

Kurs kuchni czeskiej i barmański

 

Spotkanie na kursie w Jeseníku odbyło się w dwóch terminach 30.05- 3.06.2022 i 6.06-10.06.2022. Uczestnicy projektu Wspólnymi siłami na czesko-polski rynek pracy spotkali się na kursie tradycyjnej kuchni czeskiej w Hotelové škole Vincenze Priessnitze. Kurs trwał od 30.05-31.05.2022 oraz 6.06-7.06.2022, uczestnicy przygotowali między innymi tradycyjną omáčku svíčkovou na smetaně, Karlovarský knedlik, bramborovou polévku .

Natomiast o zawodzie barmana, wyposażeniu baru oraz podstawowych technikach miksologicznych uczestnicy projektu uczyli się na kursie barmańskim od 01.06 do 03.06.2022 i od 8.06-10.06.2022

Na zakończenie kursu barmańskiego uczestnicy musieli przygotować drinka za pomocą określonych przez prowadzących naczyń oraz składników w odpowiednich proporcjach. Wszyscy poradzili sobie z tym zadaniem i otrzymali certyfikaty.

 

Fotorelacja z kursów:

https://www.facebook.com/people/Projekt-Cz-Pl/100068501058015/

Czytaj więcej:

Kurs carvingu i tradycyjnej kuchni polskiej (25.04 -29.04.2022 oraz 23.05 -27.05. 2022)

 

Uczestnicy trzeciej edycji projektu „Wspólnymi siłami na czesko-polski rynek pracy” biorą udział w kursach carvingu i tradycyjnej kuchni polskiej. Kursy odbywają się w dwóch terminach 25.04 -29.04.2022 oraz 23.05 -27.05. 2022. W każdym terminie udział bierze 10 uczniów z ZSZ nr 4 w Opolu oraz 10 uczniów z HoteloveskolyVincenzePriessnitze z Jesenika. Na kursie carvinguuczestnicy poznają podstawowe metod rzeźbienia w warzywach i owocach oraz układania z nich kompozycji do dekoracji stołów. Podczas kursu tradycyjnej kuchni polskiej królowały pierogi w 4 odsłonach oraz gołąbki, kaszanka w jabłku. Uczestnicy przygotowali też tradycyjne polskie zupy. Fotorelacja:

https://www.facebook.com/214863362583054/posts/1173732270029487/

Czytaj więcej:

Kurs animatorów czasu wolnego oraz technik relaksacyjnych

 

Kolejne grupy uczestników projektu "Wspólnymi siłami na czesko-polski rynek pracy” po obu stronach granicy uczestniczyły w kursach zawodowych dla przyszłych animatorów czasu wolnego oraz w kursach technik relaksacyjnych wellness.

Kursy odbywały się w dwóch terminach od 07.03 do 11.03.2022 oraz od 14.03 do 18.03.2022.

W każdym terminie w kursach brało udział 10 uczestników ze szkoły hotelarskiej w Jeseniku oraz 10 uczestników z naszej szkoły.

W programie znalazły się zajęcia teoretyczne z zasad bezpieczeństwa przy organizowaniu czasu dla dzieci oraz praktyczne gry i zabawy , które przyszli animatorzy mogą wykorzystać w swojej pracy. Kursy odbywały się on-linea zajęcia odbywały się w zmodernizowanej do tego celu sali.

Podczas osiemnastogodzinnego kursu technik relaksacyjnych wellness uczestnicy zapoznali się z pracą trenera fitness. Nauczyli się podstaw prowadzenia zajęć relaksacyjnych z elementami jogi , pilatesu oraz aerobiku.

Fotorelacja z kursów: 
https://www.facebook.com/214863362583054/posts/1146886122714102/

 

Czytaj więcej:

Kurs baristyczny i sommelierski w Jeseniku

 

Kursy odbyły się w dwóch terminach od 18.10 do 22.10.2021 i od 15.11 do 19.11.2021 za każdym razem uczestniczyło w nich 10 uczniów z ZSZ nr 4 w Opolu i 10 uczniów z HoteloveŠkolyVincenzePriessnitze w Jeseniku.

Kurs baristyczny obejmował naukę o gatunkach kawy i sposobie przyrządzania napojów kawowych oraz praktyczną naukę obsługi młynka i ekspresu ciśnieniowego. Uczestnicy kursu nauczyli się przygotowywać prawidłowo espresso i cappuccino.

Na kursie sommelierskim uczestnicy zapoznali się z procesem produkcji wina , nauczyli się rozróżniać gatunki win oraz sommelierskiej obsługi gościa w restauracji w zależności od gatunku zamawianego wina.

Fotolelacja z kursów na stronie: Projekt Cz-Pl - Strona główna | Facebook

Kursy językowe on-line w ramach projektu „Wspólnymi siłami na czesko-polski rynek pracy” z programu Interreg V- A Republika Czeska Polska

 

Ze względu na pracę szkół po obu stronach granicy w szczególnych warunkach sanitarnych kursy językowe zostały przeprowadzone w trybie on-line.

W terminie 13.09-17.09.2021 uczestnicy projektu z ZSZ nr 4 w Opolu łączyli się z czeską lektorką na zdalnych zajęciach natomiast uczniowie z HotelovéškolyVincenzePriessnitza z Jesenika kurs języka polskiego, również zdalnie odbyli w terminie 12.10-16.10.2021.

Oprócz podstawowych zwrotów w języku obcym uczestnicy projektu poznawali słownictwo zawodowe z dziedziny turystyki, hotelarstwa i gastronomii.

Kurs języka polskiego

 

 

Kolejna grupa uczniów ze szkoły hotelowej w Jeseniku uczyła się podstaw języka polskiego w naszej szkole. Oprócz podstawowych zwrotów, na kursie uczyli się słownictwa zawodowego z dziedziny turystyki i gastronomii. Kurs rozpoczął się 9 marca, niestety z powodu pandemii koronawirusa i decyzji o zawieszeniu zajęć dydaktycznych od 12 marca 2020 kurs również został zawieszony.

 

 

 

 

 

 

Staż w Opolu

 

 

Uczestnicy projektu z Hotelove Školy Vincenze Priessnitze w Jeseníku od 10.02.2020 do 21.02.2020 realizowali staż w Opolu w hotelach De Silva i Mercure gdzie zapoznali się z pracą na różnych stanowiskach: w recepcji hotelowej, w barze hotelowym, restauracji, kuchni oraz służbie pięter. Podobnie jak dla pierwszej grupy staż był podsumowaniem kursów zawodowych i możliwością sprawdzenia nabytych umiejętności w praktyce.

Fotoreportaż ze stażu: https://www.facebook.com/Projekt-Cz-Pl-214863362583054/

Staż w Jeseniku

 

 

Od 27.01.2020 do 07.02.2020 kolejna grupa uczestników projektu „Wspólnymi siłami na czesko- polski rynek pracy” z naszej szkoły odbywała staż w hotelach , restauracjach oraz informacji turystycznej w Jeseniku. Podczas stażu mogli zapoznać się z organizacją pracy w obiektach turystycznych po drugiej stronie granicy a także sprawdzić umiejętności w przygotowywaniu potraw tradycyjnej kuchni czeskiej nabyte podczas kursów zawodowych. Pomocne okazały się również umiejętności zdobyte podczas kursu języka czeskiego dzięki którym porozumiewanie się z czeskimi współpracownikami było o wiele łatwiejsze.

Fotoreportaż ze stażu https://www.facebook.com/Projekt-Cz-Pl-214863362583054/

Uwaga ! Uczniowie klas 2 Technikum!

 

2TG, 2HEG(część gastronomiczna), 2TOT, 2TOH, 2TOŻ Rekrutacja ostatniej grupy do projektu „Wspólnymi siłami na czesko-polski rynek pracy“ w ramach Programu INTERREG V-A Republika Czeska – Polska dla uczniów Publicznego Technikum Nr 2 w Zespole Szkół Zawodowych nr 4 im. Bronisława Koraszewskiego w Opolu

Każdy uczestnik projektu bierze udział w :
• tygodniowym kursie języka czeskiego w Czechach
• kursach zawodowych w Czechach (sommelierski, barmański, baristyczny, regionalnej kuchni czeskiej) – 2 tygodnie
• kursach zawodowych w Polsce ( carving, regionalna kuchnia polska, animator czasu wolnego, techniki relaksacyjne wellness i spa) – 2 tygodnie
• praktykach zawodowych w Czechach – 2 tygodnie

Pierwsze kursy już w marcu 2020 roku! Pozostałe w czerwcu i październiku 2020, praktyka w 2021 roku. Formularz aplikacyjny i regulamin rekrutacji dostępny jest na stronie internetowej szkoły oraz w sekretariacie szkoły. Termin składania aplikacji do 17.01.2020. Ogłoszenie wyników 24.01.2020.

Formularz aplikacyjny

Strona 1 z 3

OFERTA EDUKACYJNA DLA MŁODZIEŻY

CWAG Włącz duży kontrast