Szczegóły

Utworzono: niedziela, 02, marzec 2014 16:25

Kucharz
Innowacja: food pairing-sztuka łączenia smaków

Jeżeli uwielbiasz gotowanie, masz pomysły na niekonwencjonalne potrawy i marzysz o tworzeniu własnych przepisów kulinarnych. Powinieneś zastanowić się nad wyborem zawodu kucharza.

Jeżeli chcesz:

• umiejętnie stosować zasady zdrowego żywienia w praktyce,
• dokonywać jakościowej oceny surowców, półproduktów i gotowych potraw,
• przygotowywać potrawy i napoje w oparciu o receptury gastronomiczne,
• stosować odpowiednie techniki przygotowania potraw,
• układać menu,
• przygotowywać potrawy dietetyczne i wegetariańskie,
• tworzyć własne przepisy i potrawy kulinarne,
• nadzorować przygotowanie potraw, ozdabiać je i podawać klientom,
• posługiwać się profesjonalnymi narzędziami, maszynami i urządzeniami przy przygotowywaniu posiłków.

ZAPRASZAMY DO NAS

Absolwenci Szkoły Branżowej I stopnia nr 1 w Opolu kształcącej w zawodzie KUCHARZ znajdą pracę:

• w kawiarniach, restauracjach oraz kuchniach hotelowych,
• w pensjonatach i domach wczasowych,
• w restauracjach na statkach dalekomorskich i promach,
• w sanatoriach i ośrodkach wypoczynkowych,
• w stołówkach,
• w przedsiębiorstwach zajmujących się wytwarzaniem produktów i półproduktów spożywczych.